Menu

Bacon og Jalapeño Macaroni og ost

  • I alt: 45 minutter
  • Forberedelse: 15 minutter
  • Cook: 30 minutter
  • Udbytte: 1 gryderet (8 portioner)
8 vurderinger Tilføj en kommentar
Ernæringsretningslinjer (pr. Portion)
562Kalorier
33gFed
38 gCarbs
27gProtein
Se de fulde ernæringsmæssige retningslinjer Skjul de fulde ernæringsretningslinjer ×
Næringsfakta
Portioner: 1 gryderet (8 portioner)
Beløb per portion
Kalorier562
% Daglig værdi*
Samlet fedt 33g42%
Mættet fedt 16g81%
Kolesterol 86 mg29%
Natrium 1003 mg44%
Samlet kulhydrat 38g14%
Diætfiber 4g15%
Protein 27g
Calcium 430 mg33%
*% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning.
(Ernæringsoplysninger beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og skal betragtes som et skøn.)

En af de bedste ting ved bagt makaroni og ost er, at den egner sig til mange variationer, såsom denne, der indeholder bacon og syltede jalapeño-peberfrugter - en rigtig skare-behagere.

ingredienser

  • 1/2 pund bacon, skåret i små stykker
  • 12 ounces albue makaroner (3 kopper)
  • 1/2 pind (4 spsk) smør
  • 1/2 kop finhakket løg
  • 1/4 kop altmel
  • 3 1/2 kop hel eller 2 procent fedt mælk
  • 1 tsk Dijon-sennep
  • Kniv cayennepeber
  • 1/2 tsk salt
  • 1/2 tsk formalet sort peber
  • 8 ounces strimlet Monterrey Jack-ost (2 kopper)
  • 1/2 kop drænet, syltede jalapeño peber skiver, halveret
  • 1 kop friske brødkrummer eller 1/2 kop tørret

Trin til at gøre det

  1. Forvarm ovnen til 375 F.

  2. Kog baconet på en stor stegepande over medium varme under omrøring lejlighedsvis, indtil den er brun og sprød. Fjern det med en spaltesked til en plade foret med papirhåndklæder for at drænes.

  3. Bring en stor gryde saltet vand i kog. Tilsæt pastaen og kog den i henhold til pakkens anvisninger. Tøm i et dørslag.

  4. I en stor gryde skal du smelte smørret over medium varme. Tilsæt løgen og kog under omrøring ofte i 5 minutter, eller indtil den er blødgjort. Rør melet ind og kog under omrøring i 1 minut.

  5. Hell langsomt i mælken og pisk, indtil blandingen er glat. Kog over medium varme, og piskes ofte, indtil blandingen tykner og bobler, ca. 6 minutter. Rør sennep og cayennepeber ind.



  6. Rør 1 1/2 kop af den strimlede ost indtil smeltet og glat. Krydre med salt og peber.

  7. Tilsæt pastaen, bacon og de syltede jalapeño-peberfrugter i ostesausen og smid den til pels. Skrab blandingen i en 9 - 13 cm lang bageplade.

  8. I en lille skål skal du kombinere de resterende 1/2 kop strimlet ost og brødkrummer. Drys brødkrummeblandingen over toppen af ​​makaronien og osten.

    stor nordlig bønnesuppe opskrift langsom komfur

  9. Bag gryden, indtil toppen er gyldenbrun, ca. 30 minutter. Serveres varmt.

Tips

  • For at sikre, at saucen er glat, tilsættes osten i små portioner under omrøring, indtil den er glat, inden den næste portion tilsættes.
  • Tilsætning af salt til pastavandet er et vigtigt trin, da det tilføjer smag. Når pastaen koges i usaltet vand, uanset hvor smagfuld saucen er, smager pastaen intetsigende. Brug grovt salt, tilsæt ca. 1 spsk pr. Kilo pasta.

Opskrifttags:

  • bacon
  • entrance
  • amerikansk
  • tilbage til skolen