- I alt: 5 minutter
- Forberedelse: 5 minutter
- Kog: 0 minutter
- Udbytte: Gør 1 kop (serverer 8)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 213 | Kalorier |
| 21 g | Fed |
| 6g | Carbs |
| 1g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: Gør 1 kop (serverer 8) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 213 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 21g | 27% |
| Mættet fedt 3g | 16% |
| Kolesterol 12 mg | 4% |
| Natrium 250 mg | 11% |
| Samlet kulhydrat 6g | 2% |
| Diætfiber 0g | 1% |
| Protein 1g | |
| Calcium 33 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. | |
Hvidløgsmayonnaise eller aioli er en af Amerikas mest populære kolde saucer. Denne enkle aioli-opskrift har ubegrænsede anvendelser; fra en super sandwich-spredning, til en god dukkert for grøntsager, til en sauce til grillet fisk og skaldyr. Der er mange variationer af denne hvidløgsmayonnaise aioli-opskrift, men dette er en standard basisopskrift, hvorfra du kan tilføje et vilkårligt antal urter og krydderier.
Klik på Afspil for at se denne opskrift komme sammen
ingredienser
- 3 fed hvidløg
- 1 kop mayonnaise
- 1/2 spsk friskpresset citronsaft
- 1/4 tsk salt
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
![]()
Knus hvidløgsfedterne med en knivflade, og fjern huden. Hakk hvidløg meget fin.
![]()
Tilsæt en knivspids salt, og brug knivens flade igen, skrap og tryk hvidløg mod skæreoverfladen for at få en meget glat pasta. Det laver denne pasta fra den friske hvidløg, der giver aioli sin intense hvidløgssmag.
![]()
Sæt hvidløg i en lille skål, og pisk sammen med resten af ingredienserne. Pakk ind og køles i 30 minutter for at lade smagene udvikle sig. Serveres koldt.
![]()
God fornøjelse!
Opskriftsvariationer
- Ristet hvidløg Aioli: Stegt hvidløg, før du hakker det, og tilsæt det til aioli for en blødere, mere blid smag. Dette er fantastisk til kylling, sandwich eller dypning af pommes frites.
- Citronpeber Aioli: Tilsæt 1 1/2 til 2 spiseskefulde mere citronskum og juice sammen med 1 til 2 tsk frisk malet sort peber. Bland for at kombinere. Denne aioli er vidunderlig til lam, kylling eller sandwich.
- Blandet urt Aioli: Hakk 1/4 til 1/3 kop friske urter som persille, purløg eller dild, og tilsæt den til aioli. Bland for at kombinere. Denne variation ville være en godbid for enhver sandwich, du har.
- Koriander kalk Aioli: Kombiner 1 spsk ferskpresset limesaft med 1/4 kop hakket koriander og bland den med aioli-basen. Denne variation ville være vidunderlig på en quesadilla eller en anden mexicansk-inspireret skål.
- Chipotle Lime: Hakk 2 chipotle-peber i adobosovs og kombiner det med aioli-basen fra denne opskrift, 2 tsk friskpresset limesaft og 1 1/2 til 2 tsk hakket græsløg. Denne mulighed er en dejlig tilføjelse til en grillet kyllingesandwich eller til at dyppe nogle lækre søde kartofler.
- Rosemary Aioli: Hakk 2 kviste frisk rosmarin op, og føj dem til aioli. Rør om at kombinere. Denne aioli parrer godt med enhver type kød, men vi finder ud af, at den fungerer vidunderligt til kødboller.
Opskrifttags:
- sovs
- hvidløg aioli
- amerikansk
- cookout