- I alt: 25 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 10 minutter
- Udbytte: ca. 3 kopper (48 portioner)
Denne dybt rige sauce, sprængt med sød bourbon og tomatsmag, er en fantastisk ledsagelse til kyllingen. Uanset om du griller bryst, lår eller trommestikker, forelsker du dig denne dristige, men den lækre kyllingsaus.
ingredienser
- 1 1/2 kop ketchup
- 1/2 kop Bourbon
- 1/2 kop brunt sukker
- 1/3 kop løg (pureret)
- 1/4 kop cider eddike
- 2 spsk vegetabilsk olie
- 2 spsk Worcestershire-sauce
- 1 spsk Dijon sennep
- 3 fed hvidløg (hakket)
- 1 tsk bredt chilipulver
- 1 tsk salt
- 1 tsk sort peber
- 1/2 tsk flydende røg
Trin til at gøre det
Opvarm vegetabilsk olie i en mellemstor gryde, indtil den er varm.
Tilsæt den rensede løg og kog i 1 minut under omrøring ofte.
Tilsæt hvidløg og kog i et ekstra minut.
Tilsæt de resterende ingredienser, bring det til en boble og reducer varmen til medium-lav. Lad sausen småkoke i 8 til 10 minutter.
grillet rød snapper filet opskrifter
Når saucen er færdig, fjernes fra varmen og lad den afkøle, inden den påføres kylling.
Tips
- Hvis du bruger senere, lad blandingen køle helt af, opbevares i en forseglet plastbeholder i køleskabet i op til 7 dage. Hvis du bruger den som en sidesaus, skal du genopvarmes inden servering.
Opskrifttags:
- Tomat
- piletræer
- os. regional
- cookout