Crock Pot Store Nordbønner

• I alt: 6 timer 15 minutter
• Forberedelse: 15 minutter
• Tilberedning: 6 timer
• Udbytte: 4 til 6 portioner

Disse store potte nordlige bønner er lavet med tørre bønner og et sortiment af grøntsager. Det er en alsidig opskrift, og du kan nemt skifte kryddergrøntsager. Eller tilføj nogle skinke eller bacon til bønnerne.

glutenfri graham cracker pie crust opskrift

De afbildede bønner blev kogt i langsom komfur uden forblødgøring eller madlavning, og de kogte perfekt. Hvis du regelmæssigt har problemer med at bønner bliver møre, gå videre og blødlægges dem natten over. Eller lav en hurtigblødning (på pakken med bønner) og lad det småkoke lidt inden du tilføjer dem til langsomt komfur. Selvom mange siger, at salt ikke har nogen indflydelse på bønnernes ømhed, skal du tilføje det nær slutningen af ​​tilberedningstiden og efter at bønnerne er blevet møre.

Urte- og grøntsagsblandingen i disse store nordlige bønner krydder dem perfekt, og den langsomme komfur gør det super let.

Klik på Afspil for at se denne opskrift komme sammen

ingredienser

• 1 pund tørre store nordlige bønner
• 1 1/2 liter vand
• 1 stor løg (hakket)
• 1 medium gulerod (terninger)
• 1 stor ribselleri (hakket)
• 2 store laurbærblade
• 2 hele fed hvidløg
• 1 spsk selleri flager
• 2 til 3 kviste frisk persille
• 1/4 tsk frisk malet sort peber
• 2 til 3 tsk kosher salt (efter smag)

Trin til at gøre det

1. Saml ingredienser.

2. Skyl bønnerne godt, og vælg dem. Kasser eventuelle misdannede bønner eller små sten, du måtte finde. Jeg har faktisk fundet små sten i tørre bønner, så se dem altid over, mens du skyller.

   peanutbutter flødeosttrøfler

3. Overfør bønnerne til langsom komfur. Tilsæt 1 1/2 liter vand i gryden.

   
   
   

4. Tilsæt løg, gulerod, selleri, laurbærblade, hvidløg, selleriflager, persille kviste og den nymalet sort peber.

5. Dæk og kog på LAV i 5 1/2 til 6 1/2 time. De viste bønner var ganske bløde efter 6 timer, men bønnernes alder, hårdheden i dit vand osv. Kan gøre en forskel.

6. Tilsæt kosher salt efter smag.

7. Server bønnerne over ris, i salater, i chilis og gryderetter, i supper, eller mos dem til brug i dips eller som spredning til crostini-forretter. De er perfekte til brug i enhver opskrift, der kræver store, nordlige bønner.

   bedste svinekød at bruge til pulled pork

8. God fornøjelse!

Tips

• Opbevar rester i køleskabet i op til 4 eller 5 dage eller frys dem.
• Fryser: Bønnerne kan fryses i fryserbeholdere til senere brug i opskrifter. Afkøl bønnerne og pak dem i containere med deres kogevæske. I 1-pint containere, efterladt ca. 1/2-tommer headspace for at muliggøre udvidelse. Tillad cirka 3 / 4- til 1 tommer headspace for at give mulighed for udvidelse, hvis du bruger smalle mundbeholdere. Du kan også fryse bønner i poser med lynlås.

Variationer

• Terning ca. 1/4 pund salt svinekød og tilsæt det til langsomt komfur sammen med grøntsagerne.
• Tilsæt ca. 1/4 kop terningerne bacon til bønnerne.
• Tilsæt ca. 1/2 kop terninger skinke eller en skinke i bønnerne.

Opskrifttags:

• bønner
• tilbehør
• syd-
• familie middag