Hjemmelavet Pastrami-opskrift

• I alt: 6 timer 15 minutter
• Forberedelse: 15 minutter
• Tilberedning: 6 timer
• Udbytte: 8-10 portioner

Hemmelighederne for denne udtrykke pastrami er den røget paprika, den stramme indpakning, der skal indeholde alle de aromatiske krydderier, og den lange, langsomme madlavning.

bedste tun salat opskrift med æg

ingredienser

• 5 pund corned beef bryst (1/2 hele bryst)
• 3 spsk sort peber
• 2 spsk koriander
• 1/2 tsk rød peber flager
• 1 tsk hvidløgspulver
• 1 spsk røget paprika
• 1 spsk vegetabilsk olie

Trin til at gøre det

1. Saml ingredienserne.

2. Fjern den corned beef bryst fra pakken og skyl grundigt og klap tør.

3. Trim det meste af fedt af, hvilket kun efterlades et 1/8-tommer lag.

4. Bland alle krydderierne i en lille skål og gnid jævnt på begge sider af corned beef.

5. Drys olien på et stort stykke kraftig aluminiumsfolie (ca. 3 meter lang) og anbring corned beef på toppen. Fold folien op, indpakning tæt.

   
   
   

6. Vend, fold-siden ned, på et andet stykke folie, og indpak kødet igen.

7. Gentag yderligere 3 gange med store lag aluminiumsfolie, så den er helt indkapslet. Sørg for at bruge masser af folie for at sikre en tæt tætning.

8. Anbring i en ristningspande, da nogle saft stadig kan undslippe.

9. Anbring i en ovn på 240 F i 5 timer.

10. Fjern det fra ovnen, og lad det afkøle til stuetemperatur og køles i natten over, stadig indpakket.

11. Den næste dag skal du koble koldt kød ud over kornet og tynde det tyndt ud.

12. Opvarm skiverne i en gryde med et par dråber vand.

13. Server varm på rugbrød med sennep og nyd!

    instant pot fløde af asparges suppe

Tips

• Hvis du kan lide det krydret, skal du gnide på. Hvis du foretrækker mildere, skal du skrabe krydderegummien af ​​inden du skiver.

Opskrifttags:

• Sandwich
• pastrami
• frokost
• amerikansk