- I alt: 40 minutter
- Forberedelse: 30 minutter
- Cook: 10 minutter
- Udbytte: Cirka 24 cookies (24 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 115 | Kalorier |
| 8g | Fed |
| 11g | Carbs |
| 2g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: Cirka 24 cookies (24 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 115 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 8g | 10% |
| Mættet fedt 3g | 14% |
| Kolesterol 19 mg | 6% |
| Natrium 73 mg | 3% |
| Samlet kulhydrat 11g | 4% |
| Kostfiber 1g | 4% |
| Protein 2g | |
| Calcium 32 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. | |
Navnet 'thumbprint' gives til disse cookies, fordi du bogstaveligt talt bruger din thumb til at fremstille en brønd i dejen. Den lille brønd fyldes derefter med nødder, chokolade eller i dette tilfælde hjemmelavet jordbærsyltetøj.
Dejen indeholder en kop formalet mandler, der giver kagerne den dejlige nøddefulde smag. Mandler kan erstattes med hasselnødder eller endda malet havregryn.
ingredienser
- 1/2 kop usaltet smør (blødgjort)
- 3/4 kop sukker
- 1 æg (let slået)
- 1 1/2 kop universalmål
- 1/2 tsk bagepulver
- 1/2 tsk salt
- 1 kop mandler (malet)
- 1/2 tsk vaniljeekstrakt
- 1/2 kop jordbærsyltetøj
Trin til at gøre det
Forvarm ovnen til 350F.
Smør en bageplade let og læg den til side.
Brug en elektrisk mixer til at smøre smør og sukker sammen, indtil de er bleg og fluffy - i cirka 2 minutter. Tilsæt ægget, og fortsæt med at blande, indtil det er kombineret og glat.
Sigt mel, bagepulver og salt sammen i en stor skål. Tilsæt ca. 1/2 kop melblanding til smørblandingen, omrøres kontinuerligt med en træske, indtil den er glat. Tilsæt den resterende melblanding, og rør, indtil den er glat.
Tilsæt de malede mandler og vaniljeessensen, og rør, indtil de er kombineret.
tamarind sauce til pad thai
Rul små kugler af dej og anbring dem på bagepladen ca. 2,5 cm fra hinanden.
Dyp tommelfingeren i noget mel, og tryk derefter forsigtigt ned på dejen for at blive godt midt i hver cookie.
Spe en lille mængde marmelade i hver brønd. Bages cookies i 10 minutter, eller indtil de har en lys gylden farve. Fjern det fra ovnen og afkølet på et trådstativ. Tjene.
Opbevar cookies i en lufttæt beholder i op til 2 uger.
Opskrifttags:
- Bær
- marmelade thumbprint-cookies
- dessert
- australsk