- I alt: 40 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 30 minutter
- Udbytte: 3 kopper sauce (3 portioner)
Denne variation af den traditionelle Kansas City BBQ Sauce er en tyk sød sauce med et strejf af varme for at give det et lille spark. Dette er en fantastisk grill sauce på BBQ ribben.
nem granny smith æblekage opskrift
ingredienser
- 1 1/4 kop / 300 ml ketchup
- 1 kop / 240 ml vand
- 1/3 kop / 80 ml cider eddike
- 1/4 kop / 60 ml mørkebrunt sukker
- 2 spiseskefulde / 30 ml melasse
- 1 spsk / 15 ml løgpulver
- 1 spiseskefuld / 15 ml hvidløgspulver
- 1 spsk / 15 ml sort peber
- 1 tsk / 5 ml sellerisalt
- 1 tsk / 5 ml krydderier
- 1 tsk / 5 ml cayenne (brug mindre om ønsket)
Trin til at gøre det
Kombiner alle ingredienser i en gryde over en medium varme. Rør konstant i 5 minutter.
Sænk varmen til lav, og lad den småkoge i 20 minutter under omrøring lejlighedsvis. Saucen skal være god og tyk.
Fjern gryden fra varmen, og lad sausen afkøle i 10-15 minutter, før du bruger den. Hvis du laver forud for tid, skal du køle sauce i 30 minutter og derefter opbevare i en lufttæt beholder.
Opbevares i køleskab i 5 dage efter den første forberedelse. Varm sauce på komfuret eller i mikrobølgeovn inden brug. Sauce skal være varm, men ikke for varm. Brug på ribbenene eller som instrueret, eller server som en sidesaus.
Opskrifttags:
- Tomat
- piletræer
- os. regional
- cookout