Limoncello kage opskrift med Mascarpone frosting

• I alt: 75 minutter
• Forberedelse: 50 minutter
• Cook: 25 minutter
• Montering: 15 minutter
• Udbytte: 9-tommer kage (serverer 16)

Citronelskere glæder sig! Denne limoncello-kage tilbyder en dekadent smag og struktur, der er svært at slå. Indsæt citron- og limoncello-væske i kagebadet og nyd derefter den mascarpone-ostisdannelse, der blander citronsmør og mascarpone-ost med pisket fløde.

Aldrig hørt om limoncello? Det kan være din næste besættelse af bageingrediens. Limoncello er en italiensk citronlikør, der produceres mest i det sydlige Italien. (Det kaldes ofte limoncino i de nordlige områder af landet.) Det er en af ​​de mest populære sprittyper i Italien, skønt likøren har vundet popularitet over hele kloden i de senere år. Mens limoncello ofte serveres i cocktails, giver denne limoncello-kage dig også mulighed for at nyde den til dessert.

ingredienser

• Til kagen
• 2 1/2 kop mel
• 1 tsk natron
• 1/2 tsk salt
• 1/2 kop smør (blødgjort)
• 1 1/2 kop sukker
• 3 æg
• 1/2 kop kødemælk
• 1/2 kop limoncello (citron-flavored likør)
• 1 citron (zested og juice)
• Valgfrit: spåner med hvid chokolade
• Til Mascarpone Frosting
• 16 ounces mascarpone ost
• 1 1/4 kopper citron ostemasse
• 2 kopper kølet piskning (eller tung fløde)
• 2/3 kopper sukker

Trin til at gøre det

Bemærk: Selvom der er flere trin til denne opskrift, er denne limoncello-dessert opdelt i anvendelige kategorier for at hjælpe dig med bedre planlægning til forberedelse og bagning.

Lav Limoncello-kagen

1. Saml ingredienserne.

   hvad er eddike sammensat af

2. Forvarm ovnen til 350 F.

3. Fedt let i to 9-tommer runde kagepander, og linér dem derefter med pergamentpapir. Smør og mel også pergamentpapiret.

   
   
   

4. Kombiner mel, bagepulver og salt med en trådvisp. Sæt til side.

5. Fløde smør og sukker.

6. Tilføj æg et ad gangen.

7. Tilsæt mel skiftevis med kødmælk og limoncello blandet med citronsaft.

8. Bag kager i 20 til 25 minutter. Afkøles helt i pander.

Lav frosting

1. Saml ingredienserne.

2. Fløde sammen mascarpone ost og citron ostemasse.

3. Dernæst skal du enten tilføje pisket fløde eller tilføje pisket fløde, du selv har lavet.

4. Tilsæt langsomt pulveriseret sukker, indtil alle ingredienser er kombineret.

5. Fold osteblandingen i den piskede fløde.

Saml kagen

1. Når kagerne er kølige, skal du fjerne limoncellokagerne fra panderne. Læg et lag på serveringspladen.

2. Frost top med 1/3 frosting.

3. Læg det andet lag ovenpå.

4. Frost med halvdelen af ​​frostningen.

5. Brug resterende frosting til frost sider af kagen.

6. Dekorer toppen med valgfri spån af hvid chokolade.

7. Server og nyd!

Tip

• Sørg for at smøre dine pander til kagerne, før du tilsætter dejen, da det vil hjælpe dig med at frigøre dem, når de er færdige med at bage og afkøle. Det ville være en skam at have bagt disse dejlige citronkager og ikke få dem ud i ét stykke.

Opskrifttags:

• kage
• limoncello kage
• dessert
• amerikansk