Indlæst kartoffel gryderet opskrift

• I alt: 70 minutter
• Forberedelse: 45 minutter
• Cook: 25 minutter
• Udbytte: 8 portioner

For alle, der elsker en fyldt bagt kartoffel, er denne gryderet noget for dig. Det kombinerer alle de overbærende spudingredienser, inklusive bacon, creme fraiche og masser af ost, og lag dem i en heftig sideskål. Det fine med denne opskrift er, at det er en garanteret crowd-pleaser med fleksibiliteten til at rive lidt på ingredienserne efter din smag. Det kan også præppes foran og nedkøles, indtil det bages, og det er en god akkompagnement til en kødet hovedret.

Mens russet kartofler normalt er go-to kartoffel til bagning og mosning (takket være deres høje stivelsesindhold og lav fugtighed), kan Yukon guld kartofler også bruges. Yukons er lidt lavere i stivelse, men de er meget alsidige med en mild smøragtig smag, der fungerer godt i denne cremede gryderet. Når du bruger Yukon guld kartofler, kan du vælge at lade huden ligge på, hvis det ønskes, for en mere rustik præsentation - bare vask kartoflerne godt, inden du bruger den. Alternativt kan du overveje at bruge søde kartofler til en anden (og næringsrig) mulighed.

Andre opskriftsvarianter kan omfatte erstatning af anden smeltelig ost, såsom Monterey Jack eller Grûyère, for hele eller en del af cheddaren, og udelade bacon for en kødløs mulighed.

is tærte opskrifter oreo skorpe

Når gryderet forberedes på forhånd, samles kartoflerne igennem trin 10. Dæk med plastfolie og afkølet i op til 6 timer. Fjern det fra køleskabet, og lad det stå ved stuetemperatur i 30 minutter før bagning.

ingredienser

• 3 1/2 til 4 pund russet kartofler, skrælede og kvart
• 1 spsk plus 1 tsk salt, delt
• 1/2 kop flødeost, stuetemperatur
• 1/2 kop rømme, stuetemperatur
• 1/4 kop hel- eller fedtfattig mælk, stuetemperatur
• 4 spsk usaltet smør, blødgjort
• 1/2 tsk frisk malet sort peber
• 1 1/2 kop revet cheddarost, opdelt
• 8 skiver bacon, kogt, hakket, opdelt
• 1/2 bund grønne løg, hvide og grønne dele, tyndt skåret

Trin til at gøre det

1. Saml ingredienserne.

2. Anbring kartofler i en stor gryde eller gryde. Dæk med vand med 2 inches, og tilsæt 1 spsk salt. Kog op på medium-høj varme og kog kartofler, indtil de er møre, når de er gennemboret med en gaffel, ca. 15 minutter. Tøm det godt.

   
   
   

3. Forvarm ovnen til 375 F.

4. Returner kartofler til gryden.

5. Mos kartoflerne indtil næsten glatte ved hjælp af en kartoffelmaskine.

6. Tilsæt flødeost, creme fraiche, mælk, smør, resterende 1 tsk salt og sort peber.

   nem opskrift på jamaicanske oksekødfrikadeller

7. Fortsæt med at mase, indtil blandingen er godt blandet og glat (hvis du erstatter Yukon guld kartofler og inkluderer huden, vil kartoflerne ikke være helt glatte). Smag til krydderier og tilsæt eventuelt mere salt eller peber.

8. Rør 1 kop cheddarost og halvdelen af ​​baconet i.

9. Hæld blandingen jævnt i en let olieret eller smurt 3-liter gryderet.

   svinekotelet placering på gris

10. Brug en spatel eller gaffel til at sprede kartofler og skabe en uregelmæssig overflade. (Dette skaber rygter til at fange den ekstra ost og sprøde under bagning.)

11. Overfør til ovnen og bag i 20 minutter.

12. Fjern det fra ovnen, og spred den resterende ost og bacon over kartoflerne. Top med grønne løg.

13. Sæt gryden tilbage i ovnen og bag den, indtil osten smelter, cirka 5 minutter.

14. Server og nyd.

Opskrifttags:

• Cheddar
• tilbehør
• amerikansk