Pan-grillet grillrejer

• I alt: 11 minutter
• Forberedelse: 5 minutter
• Cook: 6 minutter
• Marinering: 15 minutter
• Udbytte: 2 til 4 portioner

Denne opskrift er fantastisk, når du vil have grillet rejer, men har ikke lyst til at bygge en ild, som du kun har brug for i fem minutter. Rejerne høres hurtigt i en gryde og koges i deres skaller for ekstra smag og fugtighed.

ingredienser

• 1 pund (16 til 20 pr. Lb.) jumbo rejer, shell-on, udviklet (solgt som 'rå, klar til at skræl')
• 1/4 tsk sort peber
• 3/4 tsk. salt
• 1 spsk ketchup
• 1 spsk brun sukker
• 1 spsk citronsaft
• 1 spsk vegetabilsk olie
• 1 tsk chilipulver
• 1 tsk spisskummen
• 1/4 teskefuld krydderier
• 1/4 tsk cayennepeber, eller efter smag
• Citronkiler

Trin til at gøre det

1. Skyl og dræne rejer godt.

   hvordan ser fyrretræsfrø ud

2. Kombiner alle ingredienser i en blandeskål og smid, indtil sukkeret er opløst, og rejerne er overtrukket. Dæk og lad sidde i 15 minutter i køleskabet.

3. Forvarm en stegepande over en medium-høj flamme, indtil den er varm.

   hvilken udskæring af svinekød er bedst til pulled pork

4. Tilsæt rejer og sear i cirka 3 minutter, indtil de er kogte. Skallerne bliver forkullet og brunet, men kødet indeni vil ikke, så du skal ikke bekymre dig om, at ydersiden bliver for mørk - de skulle se ud som om de blev grillet over kul.

5. Fjern den til en plade, og server varm med citron, når den er kølig nok til at håndtere.

   
   
   

Opskrifttags:

• Tomat
• entrance
• amerikansk
• hverdagsaften