- I alt: 30 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 20 minutter
- Udbytte: 4 portioner (4 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 661 | Kalorier |
| 10g | Fed |
| 111g | Carbs |
| 29g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner (4 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 661 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 10 g | 13% |
| Mættet fedt 2g | 8% |
| Kolesterol 18 mg | 6% |
| Natrium 498 mg | 22% |
| Samlet kulhydrat 111 g | 40% |
| Diætfiber 9g | 32% |
| Protein 29g | |
| Calcium 244 mg | 19% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. | |
Uanset om det er spaghetti, linguine eller fettuccine - pasta med rød muslingesauce er en klassisk skål i italiensk-amerikanske restauranter. Men det er en nem opskrift at lave derhjemme, så der er ingen grund til at gå ud for at nyde denne lækre skaldyrspasta.
ingredienser
- 2 spsk olivenolie
- 3 fed hvidløg (hakket)
- 1 spiseskefuld ansjospasta eller 2 fileter, hakket
- 2 spiseskefulde kapers
- 1 tsk knust rød peber flager
- 1/2 kop tør hvidvin
- 3 kopper tilberedt tomatsaus (plus 1/4 kop vand til skylning af krukke)
- 2 dåser (6,5 ounces) hakkede muslinger i juice
- 1 pund linguine (eller spaghetti eller fettuccine pasta)
- Salt efter smag
- 1/4 kop frisk basilikum (eller italiensk persille), hakket
- Valgfrit: revet parmesan
Trin til at gøre det
Tilsæt olivenolie, hvidløg, ansjos, kapers og rød peber i en stor gryde, og tænd varmen til medium. Når hvidløg begynder at svæve, og inden det begynder at brune, tilsættes vinen. Kog, indtil vinen reduceres med cirka halvdelen.
Rør tomatsovs, muslinger og juice i. Brændes til en blid simmer over svag varme. Omrøring lejlighedsvis. Kog pastaen i henhold til anvisningerne på pakken. Tøm, men skyl ikke. Sæt spaghettien tilbage til den gryde, den blev kogt i, og hæld muslingsausen og basilikum over. Kast med tang for at overtrække pastaen med saucen. Dæk og lad sidde i 2 minutter for at absorbere smagene. Smag og krydre om nødvendigt med salt. Serveres om ønsket med varmt parmesan.
boston butt slow cooker bbq
Opskrifttags:
- indsæt
- entrance
- italiensk
- familie middag