Svinekød og rejer Dumplings

• I alt: 40 minutter
• Forberedelse: 20 minutter
• Cook: 20 minutter
• Udbytte: 40 dumplings (40 portioner)

Har du nogensinde ønsket, at du kunne lave dim sum derhjemme? Nå, nu kan du med disse lette trin-for-trin-instruktioner og nyttige opskrifter. Glæd dig over dine smagsløg med hjemmelavet svinekød og rejer-dumplings serveret med en soja- og eddypålsaus. Dumplings er enkle at lave, og du kan fylde dem med en række fylde som krabber, malet kylling eller endda tunger.

bagt ziti opskrifter med hakket oksekød

Ingredienserne til denne opskrift skal være let tilgængelige i din nærmeste asiatiske købmand.

ingredienser

• Til fyldning af knallerter:
• 1 pund / 400 gram magermalt svinekød
• 1 kop rejer (rå og finhakket)
• 1/4 kop hvidløgsløg (finhakket)
• 2 spsk lys sojasovs
• 1 spsk sesamolie
• 1 spsk kinesisk rød eddike
• 1 spsk ingefær (fint skåret)
• 1 spsk majsstivelse
• 40 til 55 runde hvedeblødpapir
• Til sauce:
• 1/4 kop let sojasovs
• 2 spsk kinesisk rød eddike
• 1 spsk ingefær (flere slivers)

Trin til at gøre det

1. Saml ingredienserne.

2. Start med at lave dumplingsfyldninger. I en stor skål kombineres svinekød, rejer, hvidløgsgræs, sojasovs, sesamolie, kinesisk rød eddike, fint skiver ingefær og majsstivelse sammen. Bland godt, indtil de kombineres.

3. Læg en dynge teskefuld af fyldet i midten af ​​hver indpakning. Brug din finger til at sprede lidt vand på kanten af ​​indpakningen, og fold derefter indpakningen forsigtigt for at få en halvmåneform.

4. Brug tommelfingeren og pegefingeren til at trykke sammen kanterne på indpakningen. Derefter forsegles indpakningen ved hjælp af tommelfingeren og pegefingeren til at lave små plov langs den forseglede kant. Tryk på plovene mellem tommelfingeren og pegefingeren for at sikre, at dumplingen er tæt forseglet.

   
   
   

5. Læg kløften på en plade støvet med majsstivelse. Gentag processen.

6. Bring en stor gryde med vand til at koge. Tilsæt seks eller syv dumplings i vandet og omrør straks for at forhindre, at de klæber til bunden eller sammen. Lad vandet vende tilbage til kogning, og tilføj derefter 1 kop koldt vand til gryden. Lad dumplings koge igen, og tilsæt derefter en yderligere 1 kop koldt vand. Lad vandet koge igen, og fjern derefter dumplings fra vandet ved hjælp af en spaltesked. Gentag processen med de resterende dumplings.

   hvordan man laver cabernet sauce

7. For at fremstille dyppesausen skal du simpelthen kombinere sojasovs og kinesisk rød eddike med ingefærskiver.

8. Server dumplings med dyppende sauce.

9. God fornøjelse!

Opskrifttags:

hvordan man laver hjemmelavet mandelmasse

• Svinekød
• appetitvækker
• kinesisk
• nytår