- I alt: 75 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Cook: 55 minutter
- Udbytte: Én kage (8 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 343 | Kalorier |
| 16g | Fed |
| 31g | Carbs |
| 18g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: En kage (8 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 343 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 16g | 21% |
| Mættet fedt 9g | 47% |
| Kolesterol 156 mg | 52% |
| Natrium 262 mg | 11% |
| Samlet kulhydrat 31g | 11% |
| Diætfiber 0g | 0% |
| Protein 18g | |
| Calcium 345 mg | 27% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. | |
Du tror måske ikke, at du kan lave ricotta-kage med en kageblanding, men du kan bruge en standard kage-mix og lave en traditionel ricotta-kage. Denne opskrift starter med en gul kageblanding, som du kan finde i købmanden og kombinerer ricottaost. Nogle har andre varianter såsom hindbær eller citron.
ingredienser
- 2 pund ricotta
- 1 kop sukker
- 4 æg
- 1 tsk vanille
- 1 (18 1/4-ounce) pakning gul kage mix
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
![]()
Forvarm ovnen til 350 F. Smør en aflang 13 - x 9 tommer langpande.
![]()
Bland ricotta, sukker, æg og vanilje i en skål.
![]()
Tilsæt derefter den gule kageblanding. Bland ingredienserne grundigt.
![]()
Overfør blandingen til gryden.
![]()
Bages i 55 minutter til en time.
lille brød pund kage opskrift
Afkøl kagen.
![]()
Skær og server.
Mere om Ricotta Cheese
En ricotta-kage inkluderer ricotta-ost, som er en valleost, der er lavet af valle, der er tilbage fra osteproduktionen. Det fremstilles ved koagulering af proteiner, albumin og globulin, der er tilbage, når kaseinet er brugt til at fremstille ost. Ricotta betyder 'genkokt', og osten produceres ved at føre væsken gennem en fin klud, så ostemassen efterlades. Det ligner cottage cheese i væske gennem en fin klud, så ostemassen efterlades. Det ligner cottage cheese i tekstur og kan have varierende fedtindhold. Det har en let sød smag.
Produktionen herfra stammer fra bronzealderen i Italien. Traditionelt blev det lavet med valle og en lille mængde mælk. I USA er ricotta af sødmælk populær og kendt som 'ricottone.' I madlavning bruges det ofte som en del af italienske måltider eller i cheesecake og cannolis. Når det blandes med æg og kogte kerner, er det midtpunktet i napolitanske pastiera, en populær italiensk påskepai.
Flere typer Ricotta-ost
Der er forskellige typer ricottaost tilgængelig, og de fremstilles ved forskellige metoder, såsom bagning, saltning, rygning og yderligere gæring. De inkluderer følgende:
Ricotta salata er en fast, presset række ricotta, der er saltet og tørret, ofte revet eller barberet oven på mad. Det sælges i ostehjulform.
Ricotta infornata, også kendt som ricotta al forno, fremstilles ved at bage ricotta, indtil skorpen er forkullet eller bliver brun overalt. Denne type ricotta er mest populær på Sicilien og Sardinien.
Ricotta affumicata, der ligner ricotta infornata, er røget ricotta.
Ricotta forte, der også kaldes ricotta scanta, er en saltet, cremet brun pasta, der kan smøres på brød.
lilla sød kartoffel sundhedsmæssige fordele
Opskrifttags:
- kage
- dessert
- amerikansk
- fødselsdage