Slow Cooker Kødboller og sauce

• I alt: 4 timer 15 minutter
• Forberedelse: 15 minutter
• Tilberedning: 4 timer
• Udbytte: 6-8 portioner (6-8 portioner)

Du kan ikke gå galt med disse velsmagende kødboller. De serveres lækker over ægnudler eller kartoffelmos, eller en anden god måde at nyde dem på er som glider. Det bedste af alt er, at du kan lave kødboller foran, så bare pop dem ind i langsomt-komfuret med sauce om morgenen til et super-let måltid til en af ​​de travle weeknætter. Intet er bedre end at gå ind i huset til duften af ​​middagen, der simmer væk. Plus, denne opskrift giver en god festpris - bare dobbelt opskriften og gør kødboller lidt mindre.

ingredienser

• Kødboller:
• 3/4 pund magert kød
• 1/2 pund jorden svinekød
• 1/2 kop løg (finhakket)
• 3/4 kop brødkrummer
• 1 spsk persille (frisk, hakket)
• 1 stort æg (let slået)
• 1/2 kop mælk
• 2 spsk Worcestershire-sauce
• 1/2 tsk salt
• 1/2 tsk hvidløgspulver
• 1/4 tsk sort peber
• Gravy:
• 1/4 kop altmel
• 1 tsk paprika
• 1/4 tsk hvidløgspulver
• 1/4 tsk sort peber
• 2 kopper kyllingebuljong (lavt natrium)
• 1/2 kop creme fraiche

Trin til at gøre det

1. Lav kødboller: Læg det malede oksekød og svinekød i en medium skål. Tilsæt løg, brødmuler, persille, æg, mælk, Worcestershiresaus, salt, hvidløgspulver og peber. Bland indtil det er godt blandet.

2. Form blandingen i 1 1/2-tommer kødboller. Opvarm olien i stort stegepande over medium varme. Kog kødboller i portioner, indtil de er brune overalt. Overfør kødboller med en slidset ske til en 4-liters langsom komfur. Reserver drypperne i gryden. Dæk og kog på højt i 15 minutter.

3. I mellemtiden, Make the Sauce: Tilsæt mel, paprika, hvidløgspulver og peber til den samme stegepande, der bruges til madlavning af kødboller. Rør kyllingebuljong ind, indtil den er godt blandet. Hæld saucen over kødboller. Dæk og kog på lavt i 4 til 5 timer.

4. Til servering omrøres cremen fra cremen i kødboldsausen, dæk og opvarm. Server kødboller med sauce over ægnudler eller kartoffelmos.

Tip

• Når du danner kødboller, skal du fugt din hånd med vand, hvilket hjælper med at forhindre, at kødblandingen klæber til dine hænder og gør det lettere at rulle kødboller.

Opskriftsvariation

• Brug hjemmelavede brød til at tilføje mere tekstur til kødboller. Du kan lave dem hurtigt og nemt i en foodprocessor. Du får de bedste resultater, hvis dit brød er lidt uaktuelt. Hvis det ikke er uaktuelt, sæt brødskiverne i en ovn på 300 F, indtil de er lidt crusty. Rip skiverne i stykker, og fyld din processor omtrent halvvejs fuld og puls til / fra, indtil du får den størrelse krummer du kan lide.

Opskrifttags:

• frikadeller
• langsom komfur kødboller og sauce
• entrance
• amerikansk