- I alt: 45 minutter
- Forberedelse: 45 minutter
- Kog: 0 minutter
- Udbytte: 3 kopper starter (3 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 157 | Kalorier |
| 4g | Fed |
| 26g | Carbs |
| 4g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 3 kopper starter (3 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 157 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 4g | 6% |
| Mættet fedt 1 g | til 5% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 475 mg | 21% |
| Samlet kulhydrat 26g | 9% |
| Diætfiber 3g | 11% |
| Protein 4g | |
| Calcium 83 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. | |
Her er opskriften på den surdejstarter, der er nødvendig for at lave venskabsbrød. Denne surdejstarter kan opbevares på ubestemt tid, lige så længe den genopfyldes hver 10. dag til 2 uger.
'Venskabsbrød' fik sit navn, fordi folk er kendt for at dele deres sourdough-starter og videregive det til familie og venner.
hvordan man laver stegte bbq-vinger
ingredienser
- 1 pakke aktiv tør gær (1/4 ounce kuvert)
- 2 og 1/2 kop varmt vand (110 til 115 grader) delt
- 2 kopper altmel
- 1 spsk sukker eller honning
Trin til at gøre det
Opløs gær i 1/2 kop varmt vand. Rør om de resterende 2 kopper varmt vand, mel og sukker. Pisk til glat.
Dæk med osteduk og lad stå ved stuetemperatur 5 til 10 dage eller indtil boblende, omrør blandingen 2 til 3 gange hver dag. Et varmere rum fremskynder gæringsprocessen.
forkælet kokke blomsterbrød tube
For at opbevare, overfør starteren til en krukke, dæk den med osteklæde og køleskab. Dæk ikke beholderen tæt sammen med et metal låg. Det eksploderer.
Tips
- Sådan bruger du Starter: Sørg for at bringe den ønskede mængde til stuetemperatur, før du tilsætter den til surdejbrødopskriften.
- Sådan genopfyldes: Rør 3/4 kop universalmål, 3/4 kop varmt vand og 1 tsk granuleret sukker eller honning i den resterende mængde. Dæk, og lad stå ved stuetemperatur mindst 1 dag eller indtil boblende. Køleskab til senere brug.
- Hvis starteren ikke bruges inden for 10 dage, omrøres 1 tsk sukker eller honning. Gentag hver 10. dag, indtil den er brugt.
- Venskabsbrødopskriften kræver 1 kop starter, der vil gøre 2 brød.
Opskrifttags:
- brød
- venskab brød starter
- amerikansk
- efterår