- I alt: 10 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Kog: 0 minutter
- Udbytte: 1 skål (serverer 6)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 56 | Kalorier |
| 4g | Fed |
| 6g | Carbs |
| 1g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 skål (serverer 6) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 56 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 4g | til 5% |
| Mættet fedt 2g | 11% |
| Kolesterol 11 mg | 4% |
| Natrium 3 mg | 0% |
| Samlet kulhydrat 6g | 2% |
| Kostfiber 1g | 4% |
| Protein 1g | |
| Calcium 16 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. | |
Her er en simpel opskrift på en flødeskum med jordbær. Der er masser af forskellige måder, du kan bruge dette på, uanset om det er oven på en frugtparfait eller ved siden af en kage. Føler du dig som en sjov opskrift fra fjerde juli? Det går perfekt oven på blåbæris til en patriotisk sundae.
Dog nyder du denne smagfulde piskede fløde, vil du sandsynligvis kunne lide det faktum, at det indeholder friske jordbær. Frosne eller konserverede jordbær kunne også bruges. Det kan være nødvendigt, at du først smager jordbærene for at måle deres sødme og derefter justere sukker niveauet i overensstemmelse hermed.
ingredienser
- 1/4 kop tung fløde
- 2 teskefulde pulveriseret sukker
- 4 store jordbær (modne, mosede)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Pisk floden med sukker til bløde toppe. Du kan bruge en håndmikser eller en stativ mixer med vispefestet. Vispning i hånden er ret trættende, så hold fast i en elektronisk mixer.
Tilsæt de mosede bær, og fortsæt med at piske, indtil blandingen danner stive toppe og en traditionel pisket fløde-struktur.
Du kan bruge den piskede fløde med det samme, da den muligvis ikke bevarer sin struktur efter en dag eller deromkring i køleskabet.
Tips
- Brug kun piskende fløde eller tung fløde. Piskende fløde har 30 procent til 35 procent fedt, mens tung fløde har ca. 36 procent mælkefedt. Sæt din kærlighed til alternativ mælk som sojamælk eller mandelmælk til side - de vil ikke fungere så godt.
- Brug en foodprocessor i stedet for en stand mixer eller håndmikser. Dette vil sikre dig, at din pisket fløde kan vare endnu længere.
- Frys rester med pisket fløde, og lad den derefter tø for at bruge den.
- Hvis du tilsætter smeltet chokolade eller varm moset frugt, skal du lade den afkøle til stuetemperatur, eller den kan smelte den piskede fløde.
- Smag kan piskes ind, mens du pisker floden, eller du kan piske floden først og derefter folde smagene ind med en slikkepott.
Opskriftsvariation
- Prøv andre smagsoplevelser, når du laver pisket fløde, bortset fra denne jordbærpiskede flødeopskrift. Chokolade og vanilje er populære og inkluderer andre ingredienser. Brug en ingredienser som vaniljeekstrakt eller vanille bønne pasta til en pisket fløde med vanilje. Chokolade pisket fløde opskrifter kan omfatte smeltet chokolade eller kakaopulver. Eller hvid chokolade! Vil du lave en sukkerfri pisket fløde med en smag? Brug stevia-dråber til at gøre den sød.
Opskrifttags:
- Bær
- jordbær pisket fløde
- dessert
- amerikansk