- I alt: 19 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 9 minutter
- Udbytte: 2 kopper (32 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 38 | Kalorier |
| 1g | Fed |
| 6g | Carbs |
| 0g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 2 kopper (32 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 38 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 1 g | 1% |
| Mættet fedt 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 76 mg | 3% |
| Samlet kulhydrat 6g | 2% |
| Diætfiber 0g | 0% |
| Protein 0g | |
| Calcium 14 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. | |
Denne tomatbaserede sauce har en sød men alligevel smag fra bourbon. Dette er en fantastisk grill sauce til næsten alt, men er især god på oksekød, fjerkræ og svinekød. Jeg vil også anbefale at bruge dette på svinebånd.
ingredienser
- 3/4 kop / 180 ml ketchup
- 1/2 kop / 120 ml ahornsirup
- 1/4 kop / 60 ml bourbon
- 2 spsk / 30 ml vegetabilsk olie
- 2 spsk / 30 ml cider eddike
- 1 spiseskefuld / 15 ml sennep i Dijon-stil
- 1-2 fed hvidløg (hakket)
- 1/4 tsk / 1,25 ml salt
- 1/4 tsk / 1,25 ml sort peber
Trin til at gøre det
Varm olie i en gryde. Tilsæt hvidløg og kog i 15 til 20 sekunder, indtil det bliver duftende. Tilsæt ketchup og ahornsirup, cider eddike og bourbon. Kog op over lav varme i 4 til 5 minutter under omrøring ofte. Tilsæt Dijon-sennep, salt og sort peber. Larm i 3 til 4 minutter mere. Fjern det fra varmen, og lad sausen afkøle i 5 til 10 minutter, før du bruger den.
Hvis du laver denne sauce en dag forud for tiden, skal du følge ovenstående instruktioner, men lad sausen afkøle i 20 til 30 minutter. Anbring i en lufttæt beholder og opbevar i køleskab i op til 1 uge efter forberedelse.
Brug sauce som baste, mens kødet er på grillen, eller server på siden, når grillet kød er belagt.
Opskrifttags:
- Tomat
- sød bourbon sauce
- amerikansk
- cookout